Spitz-Morchel - Eßbar!

Botanical name: 
Morchella vulgaris

Fig. 72. Spitz-Morchel. Gestalt veränderliche Form, ganzer Körper hohl, zerbrechlich; Stiel gedrungen; Hut kegelförmig; Maße: Stiel 3-6 cm hoch, Hut bis 6 cm lang, 2-5 cm dick.

Fig. 24. Morchel Lorchel Hut gelbbraun bis dunkelbraun; mit grubigen, wabenartigen, eckig umrissenen Vertiefungen; senkrechte Längslinien des Netzwerkes durchlaufend.

Stiel weiß bis gelblich.

Geruch, Geschmack angenehm.

Vorkommen von April bis Juni an feuchten Stellen auf Rasenflächen, in Wäldern, Gärten, an Uferböschungen.

Verwendung: ungiftig! Mit Sand behaftete Pilze in warmem Wasser einweichen und abspülen. Zum Trocknen sehr geeignet.

Aus Wald und Feld den Tisch bestellt, 1947, von Prof. Dr. Walther Schoenichen.