Schafeuter - Weißer Semmelpilz - Eßbar!
Botanical name:
Gestalt Pilze gruppenartig verwachsen; Maße: Stiel bis 6 cm hoch, 1-3 cm dick, Hut bis 12 cm breit.
Hut weißlich, oft mit grauem, gelbem, bräunlichem oder rötlichem Einschlag, Oberßäche bei älteren Pilzen oft gefeldert; am Rande wellig, gelappt, unregelmäßig umrissen.
Röhren 1-3 mm lang, am Stiel herablaufend, mit nadelfeinen Poren.
Stiel oft gekrümmt oder knollig, meist nicht in der Mitte eingefügt, brüchig.
Fleisch weiß, brüchig, bis 3 cm dick, Bruchfläche zackig, uneben.
Geruch, Geschmack angenehm.
Vorkommen von Juli bis Spätherbst in Wäldern.
Verwendung: gut zerkleinern, da schwer verdaulich.
Aus Wald und Feld den Tisch bestellt, 1947, von Prof. Dr. Walther Schoenichen.
