Veckans ört: Timjan.

En kort profil:

Latin: Thymus vulgaris.
Familj: Lamiaceae, kransblommiga.
Använd del: blad, toppar.
Smak: aromatisk, pepprig.
Humoralteori: varm till het, torr.

Effekter:

• Bra för hosta som te, som sirap, sirap, som ångor (att andas in).
• Lugnar magen, lindrar magvärk och väderspänning.
• En av de inflammationshämmande kransblommiga växterna.
• Stärker lungorna.

Mat:

• En av våra bästa kryddörter: den finns både i Bouquet Garni och i Herbes de Provence. Och i mitt kryddskåp, förstås.

Värt att nämnas:

• Diverse folk påstår att våra inhemska arter (liksom olika odlade krypande arter) kan användas istället. Det kan hända att krypande timjanarter passar i deras smak, men jag tycker att de är mindervärdiga. (Se? Det går att ge komplex åt örter!) Jag tycker inte om serien av olika citrontimjansorter heller.
• Timjanarternas botanik är växlande. Så växlande att det inte är någon skillnad vad botaniker idag kallar någon enskild krypande trädgårdsart: nästa vecka har den ett annat namn igen. Kalla dem vad du vill, du har troligen rätt (eller fel) snart i alla fall.
• Timjan är vintergrön och klarar vintern perfekt. Vad den inte klarar är gassande sol med marken frusen: då törstar den ihjäl. Den börjar titta fram i snön på våren och ser präktig ut; en vecka senare är den död. Täck örten på hösten. På våren kommer du inte åt granris, eller så kommer du inte ihåg att täcka in din timjan.

Erfarenheter:

• En hostsirap med en del timjan, två delar isop och 3-4 delar pepparmynta är otroligt god. Så god att det inte finns någon sirap kvar när hostsäsongen börjar. Så gör tillräckligt från början! (Ett bra sirapsrecept finns bl.a. i min bok, Praktiska Läkeörter).
• Timjan är vår nästbästa ört för illamående (för heta personer). Den bästa är förstås ingefära (för heta personer). Drick timjante (osötat) i klunkar tills du mår bättre.
• Både timjan och salvia (Salvia officinalis) stärker lungorna. Om du får lungproblem en gång per år eller oftare har du svaga lungor. Drick ett te av timjan eller salvia, 2-3 koppar per dag i 2-3 månader, och dina lungor klarar några omgångar av kringvandrande luftvägsproblem utan att du ens märker det.
• (Notera, du kan också ha mögel där du bor eller jobbar! Ingen ört biter på dina andningsorganproblem tills du fått bot på möglet!)

Timjan finns med i min bok Käytännön lääkekasvit 2 / Practical Herbs 2; där är det mycket mera text med recept och många fina bilder.