Valkosipuli (Allium sativum L.)

Tuntomerkit: Sipulikasvi, varustettu sivusipuleilla, monivuotinen; varsi lehtirikas; lehdet leveät, litteitä pyöreillä laidoilla; mykerömäinen sarja varustettu sipulisilmukoilla; kukat keltaisenvalkoisia, tavallisesti yksilehtisellä suojuslehdellä varustettuja; terälehtiä 6 vähän yhteenkasvanutta; heteitä 6; kukkimisaika heinä—elokuu.

Esiintyminen: Viljelty keittiökasvi.

Viljelyksen tarkoitus: Sipulien (Bulbus allii) tuotanto.

Viljelys: Lisääntyminen tapahtuu sivusipulien avulla, maan täytyy olla hedelmällisen, kevyen ja lämpimän; sivusipulit istutetaan aikaisin keväällä 3—4 sm syvälle ja 15 sm päähän toisistaan; vuotuisesti uudestaan istuttamalla saadaan paras sato.

Korjuu: Kun varsi ja lehdet rupeevat kellastumaan, kaivetaan kasvit maasta ja varret niissä olevine sipuleilleen sidotaan nipuiksi, jotka ripustetaan kuivalle ullakolle kuivamaan.

Ohjeita Lääkekasvien Viljelemiseen Suomessa, 1915, kirjoittanut Gösta Grotenfelt.